關鍵詞：亞硝酸鈉
無機化工產品亞硝酸鈉，亞硝酸鈉產品別名為亞鈉; 亞硝酸鈉(食品級); 分子式為NNaO2，主要用于亞硝酸鈉主要用作制造偶氮染料、織物染色的媒染劑、漂白劑、金屬熱處理劑和制藥工業…
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亞硝酸鈉（NaNO?），是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機鹽。亞硝酸鈉易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性，其pH約為9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑。亞硝酸鈉有咸味，又是被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會與氧氣反應生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機物易燃燒爆炸。由于其具有咸味且價錢便宜，常在非法食品制作時用作食鹽的不合理替代品，因為亞硝酸鈉有毒，含有工業鹽的食品對人體危害很大，有致癌性。